Old School IPA är en hyllning till en tid där IPA var gyllengul i färgen och rejäl och markant beska. Smakprofilen toppas upp med klassiska humlesorter som Columbus, Cascade, Chinook, Amarillo och Simcoe.
Stil: American IPA
Alkoholprocent: ca. 7,0%. Uppskattat OG: ca. 1.066. FG: ca 1.013
IBU: ca. 64. Färg: 17 EBC
Innehåller 6,15 kg färdigkrossad
malt:
Malt: Pale ale malt, Vetemalt, Cara Clair, Carahell och Caramunich I
Humle: Columbus, Cascade, Chinook, Amarillo och Simcoe
Jäst: Lallemand Lalbrew BRY-97
Mäskas på 67°C i 60 minuter. Kokas i 60 minuter. Humlengivorna finns angivna på de doserade påsarna.
Jäs på ca. 20°C.
Tillsätt 6g socker per liter öl när ölet sätts på flaska, och låt kolsyrejäsa vid 20-28°C i ca 14 dager.
CO2 volum på fat: ca 2,4.
