Premium pils är en helt ljus, men likväl smakfull Pilsner. God balans. Passar bra till det mesta.
Stil: Pilsner
- ABV: ca 5,3%
- Förväntat OG: ca 1.053
- Förväntat FG: ca 1.012
- IBU: 18 - liten beska
- EBC: 5 - ljust halmgul
Beräknat för 25 liter vört i jäskärlet
Innehåller 5,8 kg krossad malt:
- Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner malt
- Pils Karamell Malt
- Vetemalt
Humle:
Jäst:
- Fermentis Saflager S-23 (eller motsvarande)
Tillvägagångsätt:
- Mäsktemperatur: 66°C i 60 minuter
- Koktid: 90 min
- Humlen tillsätts enligt beskrivningen på påsarna
- Jästemperatur: ca 12°C (låt stå 2 dagar i rumstemperatur innan flaskning)
Tillsätt 7 gram socker per liter öl vid flaskning och kolsyrejäs vid 20-28°C i ca 14 dagar, sätt sedan flaskorna kallt. Använd ca halva sockermängden vi naturlig kolsyrejäsning på fat.
Länk till detaljerad beskrivning här.
Våra all-grain set med krossad malt är utvecklade och testade av oss och produceras i vår produktionsanläggning i Grimstad, Norge. Vi har kross, blandningsmaskiner och paketeringsmaskiner där vi producerar 60 ölkit per batch. All humle vägs enligt receptet och vakuumpackas i egna påsar så det bara är att klippa upp påsen och tillsätta humlen. Det följer också med torrjäst.