Här får du absolut allt du behöver för att göra en batch på 23 liter härlig päroncider!
Finest äppelcider har en frisk och lätt söt karaktär av päron. I vårt ciderset har vi en paket med torkad frukt, bl.a päron, som framhäver fruktigheten samt bidrar med tanniner som ger en god torrhet och komplexitet i smaken. Vi har använt väl avvägd mängd med sötningsmedel för att få en balanserad halvtorr cider.
Tips:
- Vill du ha en helt torr cider så kan du utesluta sötningsmedlet helt.
- Om man använder sig av Corneliusfat kan du reduvera volymet till 19 liter då får man lite mer koncentrerad smak och något högre ABV %
Paketet innehåller:
- 3 KG päronjuicekoncentrat
- 500 G Dextros
- 380 G Torkad frukt av päron, russin, skal av nypon och rönnbär
- Ciderjäst
- Päronarom
- Sötningsmedel (Acesulfam-K)
- Enzymer: Pektinase
Settet inkluderar alla råvaror man behöver för att producera 23 L färdig cider. Ca ABV 5,0 %