WLP095 Burlington Ale Yeast är en utmärkt jäst för Northeastern style IPA, NEIPA för att den ger din öl lite personlighet och kropp. Ger mer estrar än WLP001 och är känd för att ge mer diacetyl. Det rekommenderas att höja temperaturen i slutet av jäsningen.
Next Generation-förpackningarna innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier utan behov av förkultur. Avsedd för 20 liter vört.
Smidig förpackning med skruvkork.
Alkoholtolerans: Medium - Hög (8 - 12% ABV)
Utjäsning: 73-78%
Flockulering: Medel
Rekommenderad jästemperatur: 19-21°C
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.
Läs mer om denna jäst här.