Denna jäst är kommer från ett av de äldsta stout-bryggerierna i världen. Den är mångsidig men lyser särskilt i maltiga brittisk-inspirerade stilar som stout, porter och brown ale. Medium utjäsningsgrad bidrar till en torr avslutning som lyfter rostade toner . Estrar hälper till att runda av smakprofilen i en mjuk, härlig stout.
Next Generation-förpackningarna innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier utan behov av förkultur. Avsedd för 20 liter vört.
Smidig förpackning med skruvkork.
Utjäsning: 69-74%
Alkoholtolerans: medium, 5-10%
Flockulering: medel till hög
Rekommenderad jästemperatur: 18-20 °C
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.
Läs mer om denna jäst här.