Första boken på svenska om Klosteröl, belgisk öl och öl i belgisk stil!
Belgien ses av många som ett av ölets förlovade land. Här har bryggerinäringen lyckats att både bevara en rad traditionella ölstilar, likväl som förnyat sig. I Belgien har klostren fortfarande en viktig funktion att fylla i att tradera en över tusenårig historia där kloster, öl och ölbryggarkonst går hand i hand.
Klosteröl är den första boken på svenska som mer ingående introducerar läsaren till klostrens roll i ölets utveckling och till den belgiska öltraditionen. Här introduceras Trappistkloster likväl som andra kloster och de sätt varpå de börjat brygga och sälja öl. Historia varvas med skrönor. Läsaren får inblick i den belgiska bryggerinäringens utveckling, och vilka de vanligaste belgiska ölstilarna är idag. För hembryggaren ges tips och råd om hur man kan brygga en riktigt bra öl i belgisk stil hemma vid spisen. Boken berättar även om de belgiska ölstilarnas intåg i Sverige, de svenska bryggerier som idag brygger öl i belgisk stil, och de krogar som visar extra stor kärlek till just den belgiska öltraditionen.
Om författaren
Andreas Fejes är grundare till och ägare av ett av få svenska bryggerier som endast brygger öl i belgisk stil – Vreta kloster bryggeri. Bryggeriet ligger 800 meter från ruinerna av Sveriges äldsta kloster och är det första svenska bryggeri som någonsin vunnit medalj i Belgiens största öltävling. Klosteröl är författarens första bok om öl men han har tidigare skrivit böcker i sin roll som professor i vuxenpedagogik vid Linköpings universitet.
Format: Inbunden
ISBN: 9789188397997
Antal sidor: 123
Utgivningsdatum: 2022-09-12
Utgiven av Grenadine bokförlag.