Här får du absolut allt du behöver för att göra en batch på 23 liter härlig skogsbärscider!
Finest skogsbärscider har en frisk och kraftig karaktär av blandade frukt och bär. Detta är inte den typiska och normala skogsbärsmaken som du är van vid för vi har använt en del otraditionella bär som ger ännu bättre smak!
I vårt ciderset har vi ett paket med torkad frukt & bär, bl.a Fläderbär, Slånbär, Svarta Vinbär, och Rönnbär som framhäver fruktigheten samt bidrar med tanniner som ger en god torrhet och komplexitet i smaken. Vi har använt väl avvägd mängd med sötningsmedel för att få en balanserad halvtorr cider.
Tips:
- Vill du ha en helt torr cider så kan du utesluta sötningsmedlet helt.
- Om man använder sig av Corneliusfat kan du reduvera volymet till 19 liter då får man lite mer koncentrerad smak och något högre ABV %
Paketet innehåller:
- 3 KG Äppeljuicekoncentrat
- 500 G Dextros
- 512 G Torkad frukt av Fläderbär, Slånbär, Svarta Vinbär, Rönnbär, Russin och Blåbär.
- Ciderjäst
- Frukt & Bärarom
- Sötningsmedel (Acesulfam-K)
- Enzymer: Pektinase
Settet inkluderar alla råvaror man behöver för att producera 23 L färdig cider. Ca ABV 5,9 %