Dette er en gjær som tåler opptil 18%. Det er en blanding av enzymer og tørrgjær.
Flokkulering: Medium
Alkoholtoleranse: 18%
Gjæringstemperatur: 25-35 °C
Dosering: 10-16 g/10L
Passer til sterke øl, som Barley Wines og fatlagrede øl.
Les mer om gjæren her