Dette er en gjær som tåler opptil 18%. Det er en blanding av enzymer og tørrgjær.
Flokkulering: MediumAlkoholtoleranse: 18%Gjæringstemperatur: 25-35 °CDosering: 10-16 g/10L
Passer til sterke øl, som Barley Wines og fatlagrede øl.