IMPERIAL MALT
A massive malt with depth of colour, flavour and aroma.
Ölstilar: Ljusa ales, brown ale, porter och stout
Maltprofil: "Biscuit Dry Sweetness (Honey/Plums), Bread Crust"
Färg: 45-55 EBC
Användning: Upp till 20% i ljusa ales för att öka smaken, up till 50% i brown ales och porters, upp till 80% i mörka öl och stouts
Producent: Simpsons Malt
Imperial Malt ger en fyllig smak och arom av kex. De varma bruna tonerna den tillför vörten intensifierar färgdjupet utan att kompromissa med enzymaktiviteten.
“I love throwing Imperial into our lighter beers at around 5%-10% and up to 25% in our darker beers like an Imperial Stout. It has such a good depth of flavour and for me, it’s like the perfect blend of Vienna and Munich malt with a beautiful, nutty but clean flavour profile. What’s not to love about that?”
— Mitch Pickford, Head Brewer, Range Brewing