Bestmalz Carmel Pils är en ljus karamell-malt på ca 4-7 EBC. Malten bidrar till en fylligare profil i ölet utan att förändra nämnbart på färgen. Kan även ge en svag honungston och bidrar till bättre skumstabilitet och längre eftersmak. Kallas även ibland för dextrinmalt.
Kan användas som ersättare för Weyermann Carapils, Carafoam, Simpsons Dextrin och Cháteau Cara Clair.
Färg 4-7 EBC
OBS: Säljs endast som krossad malt.