Weyermann  Pilsner Malt

Ljus basmalt med lätt maltig, ren smak och något inslag av sötma. Utmärkt grund för de flesta öl, och typisk huvudingrediens i de flesta lageröl.

Pilsnermalten från Weyermann® framställs av högkvalitativt två-radigt korn som torkas långsamt vid låg temperatur. Den varsamma torkningsprocessen ger en färg som är obetydligt mörkare än för vanligt korn.

Denna pilsnermalt har högt enzyminnehåll, låg proteinhalt och ger normalt ett pålitligt utbyte från mäskningen.

Färg: 2,5 - 4,5 °EBC
Enzyminnehåll: Högt