Tores Singel Hop IPA är en frisk Amerikansk India Pale Ale med stor citruskaraktär. Hög beska, men behaglig och med bra balans. Det här ölet är för många en referens på hur en god singelhop citra IPA ska vara: Massor av citrussmak, utan att beskan tar över.
Stil: Amerikansk IPA
- ABV: ca 6,6%
- Förväntat OG: ca 1.063
- Förväntat FG: ca 1.013
- IBU: 80 - tydlig beska
- EBC: 17 - bärnstensfärgad
Beräknat för 25 liter vört i jäskärlet
Innehåller 7,0 kg krossad malt:
- Pale Ale malt
- Münchener malt
- Karamellmalt Pils
- Karamellmalt 60
- Melanodin malt
Humle:
Jäst:
- Lallemand Bry-97 American West Coast
Tillvägagångsätt:
- Mäsktemperatur: 66°C i 60 minuter
- Koktid: 60 min
- Humlen tillsätts enligt beskrivningen på påsarna
- Jästemperatur: ca 20°C
Tillsätt 6 gram socker per liter öl vid flaskning och kolsyrejäs vid 20-28°C i ca 14 dagar, sätt sedan flaskorna kallt. Använd ca halva sockermängden vi naturlig kolsyrejäsning på fat.
Länk till detaljerad beskrivning här.
Våra all-grain set med krossad malt är utvecklade och testade av oss och produceras i vår produktionsanläggning i Grimstad, Norge. Vi har kross, blandningsmaskiner och paketeringsmaskiner där vi producerar 60 ölkit per batch. All humle vägs enligt receptet och vakuumpackas i egna påsar så det bara är att klippa upp påsen och tillsätta humlen. Det följer också med torrjäst.