Har du glömt bort julölet nu igen? Oroa dig inte, här är lösningen!
Detta ölkit är snabbt att både brygga och jäsa samt att det inte kräver någon längre lagringstid. Så lugna dig, du hinner med juölet i år också!
Ölkitet kan enkelt kryddas upp med exempelvis kardemumma, muskot, nejlika eller kanel i lite mindre mängd. Ca 10-20g kan tillsättas sista 10 minuterna av koket (kryddor ingår ej).
Ölkitet ger ca 20 liter färdig vört
Stil: American Amber Ale
Alkoholprocent: ca. 5,5%. OG: ca. 1.058. FG: ca 1.016
IBU: ca. 36 – medel bitterhet. Färg: 29 EBC - kopparfärgat
Innehåller 5,45 kg krossad malt:
Malt: Pale Ale malt, Red X, Imperial Malt og Crystal Malt
Humle: Columbus, Simcoe och Cascade
Jäst: Lallemand Nottingham
Mäskas på 68°C i 60 minutter. Kokas i 60 minuter. Humlen tillsätts enligt beskrivningen på humlepåsarna.
Jäs på ca. 20°C.
Tillsett 6g socker per liter öl om du jäser kolsyra på flaska, och låt flaskjäsa vid 20-28°C i ca 14 dager för att sedan kyla.
CO2 volym på fat: ca 2,3 - Se kolsyretabell här
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather
