Julale är en sammetslen mörk stout med sammansatt god smak från utvalda maltsorter. Den passar bäst i soffan med bena högt efter att paketen är öppnade och familjen har lagt sig.
Ölkitet är beräknat för 20 liter till jäsning.
I receptbladet som följer med går det att klippa ut en färdig etikett till Bishop Tap Handle!
Alkoholprocent: cirka 7,5%
Förväntat OG: cirka 1,075
Förväntat FG: cirka 1,018
IBU: cirka 41 – medelbitter. Färg: 77 EBC - Svart
Innehåller 7 kg krossad malt:
Malt: Munich Light, Arome, Cara Gold, Carafa Special III, Chocolat, Special B, Rye malt
Humle: Columbus och Cascade
Jäst: Lallemand LalBrew Nottingham
Mäskas på 67°C i 60 minuter. Kokas i 60 minuter. Humlen tilsätts enligt anvisning på humlepåsarna.
Jäses vid cirka 20°C.
Tillsätt 6g socker per liter öl när ölet tappas på flaska och låt det kolsyrejäsa vid 20-28°C i ca 14 dagar innan du ställer det svalt.
CO2 volym per fat: ca 2,3, se kolsyretabellen.
Länk till detaljerad beskrivning och vägledning, A4 utskriftsformat
Länk till receptet i Brewfather
