7 Fjell Småtøs American Blonde är ett fruktigt öl med en behaglig torr finish. Doften är uppfriskande med lätta inslag av citrus, gräs, blommor och spannmål. Ölet är en utmärkt introduktion till hantverksölens värld. Småtøs är en term för kvinnor i alla åldrar, och får inte tolkas i en motbjudande betydning.
Ölsetet är designat för 20L till jäsning.
I receptbladet som följer med går det att klippa ut en färdig etikett till Bishop Tap Handle!
Stil: Blonde Ale
Alkoholprocent: ca. 4,5 %.
Förväntat OG: ca. 1 044.
FG: cirka 1 010
IBU: ca. 27 – måttligt bitter.
Färg: 9 EBC - halmgul
Innehåller 4,15 kg krossad malt:
Malt: Pale Ale, Pilsner, Dextrin, Cara Blond
Humle: Magnum, Amarillo, Saaz
Jäst: Fermentis US-05
Mäska i 67°C i 60 minuter. Koka i 60 minuter.
Humlen tillsätts enligt beskrivningen på humlepåsarna.
Jäs i ca. 20°C.
Tillsätt 6 gram socker per liter öl när ölet flaskas och låt kolsyrejösa vid 20-28°C i cirka 14 dager innan flaskorna förvarars svalt.
CO2-volym på fat: cirka 2,4 - Se kolsyretabell här!
Länk till detaljerad beskrivning och vägledning, A4 utskriftsformat
Länk till receptet i Brewfather
