Sunday Lager är en modern lager med klassiskka lagersmaker med en twist i form av torrhumling med Nya Zealändsk humle, vilket ger en trevlig extra dimension i lagerölet. Receptet är utformat för att ge ett ljust, torrt öl med tydlig humlekaraktär.

Ölet torrhumlas med Riwaka från Nya Zeeland, en humlesort känd för sina framträdande toner av citrus och tropisk frukt. Basen av ljus malt ger en ren profil som låter humlekaraktären träda fram tydligt.

Resultatet är en ljus lager med balanserad beska, måttlig fyllighet och tydliga toner från torrhumlingen.

 Ölsetet är designat för 20L för jäsning.

receptbladet som följer med går det att klippa ut en färdig etikett till Bishop Tap Handle!

• Stil: Hoppy ''modern'' lager
• Alkoholprocent: ca. 4,9 %.
• Förväntat OG: ca. 1 047.
• FG: cirka 1 010
• IBU: ca. 27 – låg till medel beska
• Färg: 8 EBC - halmgul

Innehåller 4,9 kg krossad malt:

Malt: Pilsnermalt, viennamalt, Munichmalt
Humle: Magnum, saaz, Riwaka
Jäst: Lalbrew NovaLager

Mäska i 66°C i 60 minuter. Koka i 60 minuter.
Humlen tillsätts enligt beskrivningen på humlepåsarna.
Jäs i ca. 17°C.

Tillsätt 6 gram socker per liter öl när ölet flaskas och låt kolsyrejösa vid 20-28°C i cirka 14 dager innan flaskorna förvarars svalt.
CO2-volym på fat: cirka 2,4 -  Se kolsyretabell här!

Länk till detaljerad beskrivning och vägledning, A4 utskriftsformat 
Länk till receptet i Brewfather