Ella är en spännande relativ ny sorts humle som har en del likheter med europeisk nobel humle men har definitivt en egen karaktär. Tonerna går mer åt det kryddiga, blommiga hållet som kontrast till alla fruktiga och citrusstinna moderna humlesorterna. Hög alfasyra och väldigt potent ger dig möjlighet att verkligen pimpa upp ett lager, pilsner eller veteöl. Du kan även testa att torrhumla APA/NEIPA med oväntade resultat.
ALPHA-ACIDS 17.4 %
Ursprungsland: Australien
Användningsområde: Arom, Bitter
Arom/smak: Örtig, blomig, citrus
Motsvarande humlesorter: Perle, Galaxy
Para gärna med: Enigma
Vanligt förekommande i ölsorterna: Lager, pilsner, Pale ale, stout
Pure Hop Pellet från Barth Haas:
Vad är detta för härligt? Detta är Barth Haas senaste kreation. En humlepellets med hög och jämn kvalité för att du ska få ut så mycket som möjligt när du brygger öl. På ytan är den lik en vanlig T90 pellet men är lite mer finmald och mjukare vilket ger en bättre lupulinutvinning. Lupulin, ni vet det där gula pulvret som finns i humlekotten som vi huvudsakligen är ute efter i humlen. Krossning och siktning sker vid ca -35 grader vilket minskar oxidation och ger en mer intensiv humlepellets.
Bart Haas specar Alpha- , Beta-syror, totalt oljeinnehåll, myrcene, caryophyllene och farnesen på all sin humle. Superintressant och supernördigt. Studera och lär dig mer, eller så brygger du bara på som vanligt folk? Valet är ditt.
Faktisk alfasyra och LOT-nummer anges på påsen.
Vi försöker alltid leverera senast tillgängliga skörd av humlen!