Ursprungligen från förädlingsprogrammet USDA-ARA är Cascade en aromhumle som började tas fram 1956 och blev sedan tillgänglig för allmänheten 1972. Den utvecklades genom öppen pollinering av en Fuggles-stickling. Cascade har länge varit en av de absolut mest populära humlesorterna bland mikrobryggerier världen över och är mest känd för sin unika blommigt kryddiga karaktär med tydliga inslag av citrus detta också tillsammans med en balanserad bitterhet.
Pure Hop Pellet från BarthHaas
Vad är detta för härligt? Detta är BarthHaas senaste kreation. En humlepellets med hög och jämn kvalité för att du ska få ut så mycket som möjligt när du brygger öl. På ytan är den lik en vanlig T90 pellet men är lite mer finmald och mjukare vilket ger en bättre lupulinutvinning. Lupulin, ni vet det där gula pulvret som finns i humlekotten som vi huvudsakligen är ute efter i humlen. Krossning och siktning sker vid ca -35 grader vilket minskar oxidation och ger en mer intensiv humlepellets.
BartHaas specar Alpha- , Beta-syror, totalt oljeinnehåll, myrcene, caryophyllene och farnesen på all sin humle. Superintressant och supernördigt. Studera och lär dig mer, eller så brygger du bara på som vanligt folk? Valet är ditt.
Ursprungsland:
USA
Användningsområde:
Arom & Bitter
Arom/smak:
Citrus, grapefrukt, blommig, tall, kryddig
Motsvarande humlesorter:
Ahtanum, Amarillo, Centennial, Cashmere
Vanligt förekommande i ölsorterna:
IPA, Pale Ale
Tips på humlekombinationer:
Cascade, Simcoe, Columbus
Cascade, Chinook, Citra
Faktisk alfasyra anges på påsen.
Urspungsland: USA
Årgång: 2022
Alfasyrainnehåll: 8,2%
Förpackningsstorlek: 1 kg
Förvaras svalt.