Maize Flakes

OBS! Säljs färdigpackad i 1 kg förpackning

Majs används i stor utsträckning vid produktion av amerikansk pilsner. I vissa av dessa lageröl kan majs utgöra upp till 50 % av maltblandningen. Vid bryggning av ljusa öl kan majs användas för att ge ett ännu ljusare öl än om man enbart använder korn i maltblandningen.

Flakad majs ger en relativt neutral smak i ales och en svag ton av majs i ljusare öl.

Flakad majs är valsad och värmebehandlad och kan därför användas direkt i mäsken.

Typ: Flakad majs
Färg: 3–4 EBC
Producent: Castle Malting