Majs - Flaked Torrefied Maize
Används i produktionen av amerikansk lager. I vissa sorter kan andelen majs vara upp till nästan 50% av maltgivan. Majs används för att få en ljusare och mindre smakrik öl. Majs är relativt neutral i smaken och ger en liten hint av majs i ljusa öl.
Majsflingorna är värmebehandlade och kan därför användas direkt i mäsken.
Färg: Cirka 1,5 EBC