Hallertau Blanc blev framavlad på Hop Research Institute i Hüll i Tyskland och lanserades 2012 som en ny tysk aromhumle. Humlesorten var ett svar på den höga efterfrågan som fanns och fortsatt finns för fler och mer aromatiska humlesorter. Hallertau Blanc härstammar bland annat från Cascade och har en bred arom och smakbild som innebär noter av exempelvis gröna vindruvor, svarta vinbär, fläder, grapefrukt, citrus
Ursprungsland: Tyskland
Användningsområde: Arom
Arom/smak: Gröna vindruvor, svarta vinbär, fläder, grapefrukt, citrus
Motsvarande humlesorter: Nelson Sauvin
Vanligt förekommande i ölsorterna: IPA, Pale Ale, Modern Lager