Simply Ginger Beer är ett lättbryggt extraktkit som ger cirka 23 liter friskt och smakrikt alkoholhaltigt ingefärsöl. Den tydliga smaken av ingefära kombineras med milda malttoner och en balanserad sötma, med en behaglig hetta i avslutningen. Servera gärna väl kylt, med is och en klyfta lime.

Med detta extraktkit slipper du brygga vört från grunden. Blanda extraktet med vatten och ett lämpligt tillskott av jäsbart socker eller maltextrakt, tillsätt den medföljande jästen och låt jäsa. Ett smidigt alternativ för dig som vill göra eget ingefärsöl hemma.

Egenskaper:

• Ger cirka 23 liter färdigt ingefärsöl
• Tydlig ingefärskaraktär med mild maltighet och balanserad sötma
• Extraktbaserat bryggkit – ingen mäskning behövs
• Jäst och brygganvisning medföljer
• Förpackat i en smidig påse med jästen fäst på undersidan

I förpackningen:

• 1,8 kg extrakt för Simply Ginger Beer
• Bryggjäst
• Brygganvisning på förpackningen

Du behöver komplettera med:

• 1,2 kg flytande maltextrakt eller 1 kg Beerkit Enhancer enligt leverantörens rekommendation
• Jäskärl och vanlig utrustning för extraktbryggning
• Rengörings- och desinfektionsmedel
• Flaskor eller fat samt socker eller annan metod för kolsyresättning

Maltextrakt ger mer maltkaraktär och fyllighet, medan ett tillskott av bryggsocker i regel ger ett torrare resultat. Alkoholhalten påverkas av vilket tillskott som används och hur långt jäsningen går.

Så brygger du:

1. Rengör och desinficera jäskärl och utrustning noggrant.
2. Lägg den oöppnade extraktpåsen i varmt vatten en stund så blir innehållet lättare att hälla ut.
3. Häll extraktet i jäskärlet. Tillsätt varmt vatten och lös upp ditt valda tillskott av maltextrakt eller Beerkit Enhancer.
4. Fyll upp med kallt vatten till cirka 23 liter och blanda väl.
5. Kontrollera temperaturen och tillsätt jästen enligt anvisningen på förpackningen.
6. Låt jäsa vid rekommenderad temperatur. Kontrollera att jäsningen är avslutad med en stabil densitetsmätning innan du tappar upp.
7. Kolsyresätt på flaska eller fat och låt drycken mogna innan servering.

Som generell vägledning för Simplys extraktkit anges 20–25 °C för jäsningen, men följ i första hand anvisningen på den aktuella förpackningen.

Specifikationer:

• Produkt: Simply Ginger Beer
• Typ: Extraktkit för alkoholhaltigt ingefärsöl
• Extraktmängd: 1,8 kg
• Färdig volym: Cirka 23 liter
• Jäst: Medföljer
• Rekommenderad jästemperatur: 20–25 °C enligt generell Simply-instruktion
• Alkoholhalt: Varierar med tillsats och jäsförlopp

Observera: Extra maltextrakt eller Beerkit Enhancer, bryggutrustning och kolsyresättning ingår inte. Följ alltid instruktionerna på produktens förpackning vid bryggning.