Stigbergets West Coast IPA
Allgrain, 25 liter
"Mosaic, Simcoe och Citra kommer till sin rätt i denna saftiga öl från den svenska västkusten.
Halmgul och disig, men med en tydligare beska än Amazing Haze. En öl som passar väldigt bra till vågor och måsskrik."
Ölkitet är beräknat för 25 liter vört i jäshinken.
Stil: IPA
Alkoholprocent: ca. 6,5%. Förväntat OG: ca. 1.062. FG: ca 1.014
IBU: ca. 35. Färg 7 EBC
Innehåller 6,7 kg
krossad
malt:
Malt: Crisp Extra Pale.flaked oats, Crisp Naked Oats, Torrified Wheat
Humle: Mosaic, Citra, Ekuanot
Jäst: 2 påsar Safale S-04
Mäskas på 67°C i 60 minuter, 78 °C i 5 minuter. Kokas i 60 minutter. Humlen tillsätts enligt medföljande beskrivningen.
Jäser på ca. 18-22°C.
Tilsätt 5 g. socker per liter öl när ölet sätts på flaska, och låt kolsyras vid 20-28°C i ca 14 dagar.
CO2 volym på fat: ca 2-2,2.