WLP561 Non STA1son Ale Yeast- PurePitch Next Generation. Denna jäst kännetecknas av att producera öl med balanserad arom och maltig avslutning. Ger en robust utjäsning med viss produktion av svavel och låg nivå av diacetyl. Diacetylrast rekommenderas för denna jäst.
Alkoholtolerans: Medel
Utjäsning: 68-76%
Flockulering: Medel till hög
Rekommenderad jästemperatur: 10-13°C
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.