En jäststam som är perfekt för New-England IPA. Producerar en tydlig men inte påträngande esterprofil, liknar karaktären hos WLP008 East Coast Ale Yeast. Lämnar en viss restsötma och hjälper till att lyfta fram både malt och humlearomer. Ger en sammetslen munkänsla.
Temperature: 17,5- 20ºC
Attenuation: 75 - 82%
Flocculation: Låg till medium
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.