Cream ale är ett lätt, frisk och läskande gräsklippar-öl. Passar bra för lata dagar i solen.
Stil: Cream Ale
- ABV: ca 5,6%
- Förväntat OG: ca 1.051
- Förväntat FG: ca 1.008
- IBU: 17 - liten beska
- EBC: 7- halmgul
Beräknat för 25 liter vört i jäskärlet
Innehåller 5,7 kg krossad malt:
- Premium Pilsner Malt
- Majs flingor
Humle:
Jäst:
- 2 paket Fermentis Safale US-05 (eller motsvarande)
Tillvägagångsätt:
- Mäsktemperatur: 65°C i 60 minuter
- Koktid: 90 min
- Humlen tillsätts enligt beskrivningen på påsarna
- Jästemperatur: ca 20°C
Tillsätt 7 gram socker per liter öl vid flaskning och kolsyrejäs vid 20-28°C i ca 14 dagar, sätt sedan flaskorna kallt. Använd ca halva sockermängden vi naturlig kolsyrejäsning på fat.
Länk till detaljerad beskrivning här.
Våra all-grain set med krossad malt är utvecklade och testade av oss och produceras i vår produktionsanläggning i Grimstad, Norge. Vi har kross, blandningsmaskiner och paketeringsmaskiner där vi producerar 60 ölkit per batch. All humle vägs enligt receptet och vakuumpackas i egna påsar så det bara är att klippa upp påsen och tillsätta humlen. Det följer också med torrjäst.