Vårt mest sålda ölkit genom tiderna har reviderats och fräschats upp. Här all kompetens om ölkitstillverkning kommit till användning för att ta fram det bästa möjliga receptet och bara prisvinnande humlesorter har inkluderats.
Resultatet är en fruktkorg i både smak och arom. Här finns tydliga toner av ananas, äpple, päron, aprikos, persikor och mango. Med sina moderata bitterhet och återhållsamma 5,5% alkohol är denna perfekt drickbarhet.
Ölkitet är beräknat att bli 20 liter i jäskärlet:
Stil: Amerikansk Pale Ale
Alkohol: ca. 5,5%.
Förväntat OG: ca. 1.053.
FG: ca 1.011
IBU: ca. 27 – låg/moderat bitter.
Färg: 8 EBC - halmgul
Innehåller 4,7 kg krossad malt:
Malt: Pilsner malt, Vetemalt, Dextrinmalt
Humle: Citra, BRU-1 och El Dorado
Jäst: Lallemand Lalbrew Verdant IPA
Mäskas vid 67°C i 60 minuter.
Kokas i 60 minuter.
Humlen tillsätts enligt informationen på humlepåsarna.
Ska jäsas vid 20°C
Tillsätt 6 gram socker per liter öl när det ska tappas på flaska och låt flaskorna stå och kolsyrejäsa vid 20-28°C i cirka 14 dagar innan de sätts på ställning.
CO2 på fat cirka 2.4 volymer, se kolsyretabell här: Se kolsyretabellen här
Länk till receptet i Brewfather
