Husets klassiska APA består av stora mängder av den folkkära humlen Cascade, som ger en härlig arom av grapefrukt, jordgubbar, citrus och barr. Receptet är balanserat och ger en öl omtyckt av alla, med sin behageliga lätta maltprägel och en härlig bitter avslutning.
Ölkitet är beräknat för 20 liter till jäsning.
Ur receptarket som medföljer är det möjligt att klippa ut etikett färdig för Bishop Tap Handle!
Stil: Amerikansk Pale Ale
Alkoholprocent: cirka 6,0%. Förväntat OG: cirka 1,058. FG: cirka 1,012
IBU: cirka 39 – över medel bitterhet
Färg: 12 EBC - gyllene
Innehåller 5,5 kg
krossad
malt:
Malt: Pale Ale malt, Cara Blond, vetemalt
Humle: Cascade och Centennial
Jäst: Lallemand LalBrew BRY-97
Mäskas på 67°C i 60 minuter. Kokas i 60 minuter. Humlen tillsätts enligt beskrivning på humlepåsarna.
Jäses vid cirka 20°C.
Tillsätt 6 gram socker per liter öl när ölet flaskas och låt kolsyrejösa vid 20-28°C i cirka 14 dager innan flaskorna förvarars svalt.
CO2-volym på fat: cirka 2,4 - Se kolsyretabell här!
Länk till detaljead beskrivning och vägledning, A4 utskriftsformat
Länk till receptet i Brewfather
