Julale (Stout) allgrain ölset

• ABV: ca 7,5%
  
• Förväntat OG: ca 1.068
• Förväntat FG: ca 1.011
  
• IBU: 39 - måttlig beska
• EBC: 93 - rödsvart / brunsvart

Beräknat för 25 liter vört i jäskärlet

Innehåller 6,8 kg krossad malt:

• Münchener Malt 
• Aroma Malt 
• Karamellmalt
• Karamell Aroma Malt 
• Weyermann Carafa® Special Type III 
• Weyermann Cararye® Karamell Rug Malt
  

Humle:

• Cascade
• Columbus

Andra tillsatser:

• 0,5 kg mörkt kandisocker, tillsätts sista 30 min av koktiden och rörs till det är upplöst. 

Jäst: 

• 2 paket Lallemand Nottingham
  

Tillvägagångsätt:

• Mäsktemperatur: 67°C i 60 minuter
  
• Koktid: 60 min
  
• Humlen tillsätts enligt beskrivningen på påsarna
• Jästemperatur: ca 20°C  

Tillsätt 5 gram socker per liter öl vid flaskning och kolsyrejäs vid 20-28°C i ca 14 dagar, sätt sedan flaskorna kallt. Använd ca halva sockermängden vi naturlig kolsyrejäsning på fat. 

Länk till detaljerad beskrivning här.

Våra all-grain set med krossad malt är utvecklade och testade av oss och produceras i vår produktionsanläggning i Grimstad, Norge. Vi har kross, blandningsmaskiner och paketeringsmaskiner där vi producerar 60 ölkit per batch. All humle vägs enligt receptet och vakuumpackas i egna påsar så det bara är att klippa upp påsen och tillsätta humlen. Det följer också med torrjäst.