En frisk, aromatisk och fruktig IPA med stora mängder av den unika humle southern passion från Sydafrika.
Receptet är beprövat men nu med ännu mer humle och jäser med torrjästen Verdant IPA kungen av NEIPA-torrjäst.
Ölkitet är beräknat för 20 liter vört i jäshinken.
I receptbladet finns en färdig mall att klippa ut som passar perfekt i våra Bishop Tap Handle!
Stil: Amerikansk Pale Ale
Alkoholprocent: ca. 6,6%. Förväntat OG: ca. 1.061. FG: ca 1.011
IBU: ca. 55. Färg 9 EBC - halmgul
Innehåller 5,7 kg
krossad
malt:
Malt: Pilsnermalt, vetemalt, Cara Clair, Cara Blond och Vienna malt.
Humle: Magnum och Southern Passion
Jäst: Lallemand Verdant IPA
Mäskas på 66°C i 60 minutter. Kokas i 60 minutter. Humlen tillsätts enligt beskrivningen på humlepåsarna.
Jäser på ca. 20°C.
Tilsätt 6g socker per liter öl när ölet sätts på flaska, och låt kolsyras vid 20-28°C i ca 14 dagar.
CO2 volym på fat: ca 2,5 - Se kullsyretabell her
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather
Her er produsentenes egne anbefalinger av maltmengde. Se for øvrig brukerveiledning til ditt bryggeutstyr med henhold til beregning av mengde vann i forhold til mengde malt.
Robobrew BrewZilla / Digiboil:
-
35L: max 8 kg
-
65L: max 16 kg
Beer Brew:
-
30L: silkar max 8 kg, silbunn max 9 kg
-
60L: silkar max 15 kg, silbunn max 16 kg
Grainfather:
-
30L: max 9 kg
-
70L: max 17 kg
Speidel Braumeister:
-
modell 10: max 2,8 kg
-
modell 20: max 6 kg
-
modell 50: max 13 kg
Brewtools:
-
B40pro: max 9 kg
-
B80pro: max 20 kg
-
B150pro: max 35 kg