SafLager SH-45 är en jäst framtaget för att ta fram humlesmak i ditt färdia öl. Denna jäst ska framhäva thioler via biotransformation, och va fan betyder det då? På enkel svenska, framhäver humlesmaker mycket effektivt.

Detta gör att jästen lämpar sig mycket väl till moderna lagersorter så som Hoppy lager, NZ pilsner, Cold IPA eller India Pale Lager men går självklart användas till mre än så.

Attenuation: 77-82 %
Flocculation: medium
Optimum fermentation temperature: 12-18 °C