Riwaka doftar mycket kraftigt av passionsfrukt och citrus, med inslag av barrskog. Riwaka är urtypen för vad man benämner som New Zeeland Hop Character.

Riwaka passar utmärkt till ölstilar där man önskar en tydlig fruktighet, som APA och IPA. Den passar också bra till modern lager och saison.

Riwaka kallades ursprungligen kallad D-Saaz och togs fram inom New Zeeland hop development program "Hops with a difference" redan 1997 genom en korsning mellan Saaz och ett par inhemska sorter. Den kom snabbt att bli en av Nya Zeelands älsklingssorter, vilket man lätt förstår när man väl bryggt på den. Namnet Riwaka är taget från den flod som heter just Riwaka River som rinner genom odlingslandskapet.

Arom: Kraftig arom/smak av passionsfrukt och grapefrukt med inslag av barrskog.
Odlingsland: Nya Zeeland
Alfasyra: 4-7%

Faktisk alfasyra anges på påsen.