Eitrheim multi-strain kommer från Reidar Eitrheim på Tokheim. Smak och arom av främst aprikos och persika men även apelsin och ananas. Passar perfekt för att jäsa Pale Ale, IPA och NEIPA.

Norska Kveik Yeastery producerar äkta kveikjäst från multikulturer precis som det ska vara. Just denna kveik kommer från Reidar Eitrheim i Tokheim i Norge. Denna stam har tagits till vara på i flera generationer och nu har Kveik Yeastery gjort en torr variant för oss hemmabryggare.

Eitrheim jäser klockren mellan 15-38°C och jäser extremt snabbt i det högre temperaturspannet. Stammen kan jäsa klart på under 72h vid jäsning på ca 30-35 grader.

Dosering ca 20g/hl och 1 paket på ca 25 liter vört. Vid jäsning på under 20°C eller väldight högt OG rekommenderas dubbel dos.

Utjäsningsgrad: Hög
Flockulering: Låg
Temperatur: 15-38°C
Alkoholtollerans: 12%
Dosering: 20 g/hl