Fermaid är en jästnäring som är optimerad för jäsning av vin på druvor, andra frukter och bär, koncentrat eller juice. Likaså mjöd och andra drycker baserade på honung.

Fermaid O skiljer sig från Fermaid K genom att det är en helt naturlig produkt som innehåller organiskt kväve. Den innehåller inte DAP (diammoniumfosfat) utan kvävet kommer från jästceller.

Fermaid O innehåller ungefär 6,5 % N (kväve).

Normal dosering är 3 - 4 gram per 10 liter.
Optimalt är att tillsätta halva dosen direkt efter jästtillsatsen, och resten efter 1/3 till 1/2 av jäsningen.