SafBrew™ DW-17 är en kraftfull lösning (bestående av Active Dry Yeast och enzymer) för framställning av mycket torra och komplexa öl med fruktiga, träiga och lätt syrliga karaktärer. SafBrew™ DW-17 rekommenderas också för att jäsa vörter med mycket hög densitet, vilket tillåter en alkoholhalt upp till 17 ABV.

Utjäsning: 98-102%
Flockningstid: Medel
Alkoholtolerans: 17%
Dosering: 100-160 g/hl (100 liter)
Jästemperatur: 20-32°C

Ingredienser: jäst (Saccharomyces cerevisiae POF+), glukoamylas från Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), maltodextrin, emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat (E/INS 491).

Mängd i påse: 25 gram