WLP715 är en klassisk typ av jäst med en neutral karaktär i smak och arom. Den är en stark jäsare. Perfekt för användning i champagne, torrt vin, cider och torr mjöd vilket gör att karaktären hos de jäsbara ämnen blir de framträdande smakerna.

Alkoholtolerans: Väldigt hög, 15%+

Utjäsning: 70-90%

Flockulering: Låg

Rekommenderad jästemperatur: 21-24°C

Rekommenderas till bland annat dessa drycker: Cider, Dry Mead, Sweet Mead, White Wine (New World), White Wine (Old World), Wild Specialty Beer

PurePitch-paketen från White Labs har ett bäst före-datum på sex månader efter produktionsdatumet. Det finns fortsatt många livsdugliga celler i förpackningarna även efter bäst-före-datum. Jästen är i verkligheten hållbar mycket längre och kan användas, så länge man gör en förkultur!

Läs mer om denna jäst