Magnesiumsulfat används för att justera bryggvattnets mineralprofil vid ölbryggning. Tillsatsen höjer halten av magnesium och sulfat, vilket gör det möjligt att anpassa vattnet efter ölstil och önskad smakprofil.

Sulfat används ofta när man vill framhäva humle, beska och en torrare avslutning, medan magnesium i lämpliga nivåer även är ett mineral som jästen kan använda under jäsningen.

Produkten består av magnesiumsulfat heptahydrat (MgSO4 · 7H2O) av FCC-kvalitet och innehåller 49 % MgSO4.

Användning
Magnesiumsulfat kan tillsättas i mäsk- och/eller bryggvattnet. Hur mycket som behövs beror på mineralhalten i ditt befintliga vatten och vilken vattenprofil du vill uppnå.

Dosering som enkel utgångspunkt: ca 2 g per 25 liter vatten.
För mer exakt vattenjustering rekommenderas att utgå från en vattenanalys eller beräkna tillsatsen utifrån önskad halt av magnesium och sulfat.

Innehåll: 100 g

Ingrediens: Magnesiumsulfat heptahydrat (MgSO4 · 7H2O), FCC

Halt: 49 % MgSO4

Förvaring: Förvaras svalt och torrt.