En klassisk pilsnerstam från Tjeckien. Denna stam ger en ren, krispig öl som upplevs något torr med en maltig avrundning. Denna jäst passar också bra till Munich Helles, dunkels och American lager.

Alkoholtolerans: Väldigt hög, 15%+

Utjäsning: 72-77%

Flockulering: Medel till hög

Rekommenderad jästemperatur: 10-13°C

Rekommenderas till bland annat dessa öltilar: Amber Lager, American Lager, Bock, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Marzen, Pale Lager, Pilsner, Rauchbier, Schwarzbier,Vienna Lager

PurePitch-paketen från White Labs har ett bäst före-datum på sex månader efter produktionsdatumet. Det finns fortsatt många livsdugliga celler i förpackningarna även efter bäst-före-datum. Jästen är i verkligheten hållbar mycket längre och kan användas, så länge man gör en förkultur!

Läs mer om denna jäst här.

Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.