WLP080 Cream Ale Yeast Blend
Denna jäst är en blanding av ale och lagerjäst som ger en klassisk cream ale. Blandingen ger en behaglig lätt fruktig ton från ale-jästen, medan pilsnerstammen ger rena pilsneraktiga smaker och en lite dämpad humlebitterhet. Denna blandingen är känd för att producera subtilt svavel under primärjäsningen.
- Alkoholtolerans: Medium till hög, 8-12%
- Utjäsning: 75-80%
- Flockulering: Medel
- Rekommenderad jästemperatur: 18-21°C
Rekommenderas till bland annat dessa öltilar: Amerikansk lager, Blonde Ale, Cream Ale, , Kölsch, Pale lager.
Purepitch Next Generation:
Paketen är väldigt lätta att använda. Desinficera paketets öppning, skruva av korken och tillsätt jästen i vörten.
PurePitch-paketen från White Labs har ett bäst före-datum på sex månader efter produktionsdatumet. Det finns fortsatt många livsdugliga celler i förpackningarna även efter bäst-före-datum. Jästen är i verkligheten hållbar mycket längre och kan användas, så länge man gör en förkultur!
White Labs har stränga rutiner för kvalitetskontroll. På var förpackningfinner du en QR-kod som leder dig till utförlig produktionformation hos White Labs.
De nya "Next Generation" paketen med j äst från Whitelabs innehåller 70 ml jäst klar för vörten. Perfekt för batcher på upp till 20 liter. (när OG är under 1,074 och jästemperaturen är över 16°C).
Om du ska jäsa lägre än 16 grader eller om OG är högre än 1,072 rekommenderar vi 2 paket. Om du både skall jäsa kallt och med högt OG rekommenderas 3 paket
Läs mer om denna jäst här.
Läs mer om White Labs Next Gen PurePitch-jäster här.