Citra Cryo är Citrahumle på steroider. Genom Cryo-processen koncentreras humlens lupulin – den del som innehåller merparten av de eftertraktade aromatiska oljorna och hartserna. Resultatet är en extremt aromatisk humle med kraftfull citrus, tropisk frukt och stenfrukt, samtidigt som mängden grönt växtmaterial blir betydligt lägre.

Citra är redan en av de mest uppskattade humlesorterna för moderna IPA och NEIPA. I Cryo-form blir karaktären ännu mer intensiv: förvänta dig lime, grapefrukt och apelsin tillsammans med tropiska toner och mogen stenfrukt. Citra har dessutom en mycket hög andel myrcen, vilket bidrar till dess tydliga fruktiga och citrusdrivna profil.

Den koncentrerade lupulinen gör att du kan få stor humleintensitet med betydligt mindre mängd humle. Yakima Chief rekommenderar som utgångspunkt att ersätta ungefär 40–50 % av mängden vanlig T-90-humle med Cryo, även om den exakta doseringen naturligtvis beror på recept och önskad karaktär.

Ursprungsland: USA

Användningsområde: Arom & Bitter

Arom/smak: Grapefrukt, Passionsfrukt, Mango, Melon, Lime & Krusbär

Motsvarande humlesorter: Mosaic, Simcoe, Ekuanot, Galaxy eller Cascade

Vanligt förekommande i ölsorterna: NEIPA, IPA, APA & Modern Lager

LOT-nummer anges på påsen. Ger fakta om humlen genom Yakimas verktyg LOT lookup.