Amarillo® Cryo är en koncentrerad humleprodukt där den aromrika lupulinen separeras från humlekonen genom en kryogen process. Resultatet är en extremt aromintensiv pellet med Amarillos klassiska karaktär av saftig apelsin, grapefrukt och citrus, kompletterad av toner av stenfrukt och blommighet.

Cryo-processen bevarar en stor del av humlens aromatiska oljor och hartser samtidigt som mängden vegetativt material minskar. Det ger kraftfull humlearom utan lika mycket grönt och vegetalt material i ölet – och dessutom mindre humletrub i jäskärlet.

Amarillo Cryo passar särskilt bra i IPA, NEIPA, Pale Ale och andra humledrivna öl, framför allt som whirlpool- eller torrhumlegiva där den intensiva aromen verkligen kommer till sin rätt.

Aromprofil: ?? Apelsin · ?? Citrus · ?? Grapefrukt · ?? Stenfrukt · ?? Blommig

Alfasyra: typiskt cirka 11–17 %, beroende på skörd.

Dosering: Cryo är ungefär dubbelt så koncentrerad som vanlig T90-pellets. Som utgångspunkt kan du därför använda cirka 40–50 % av den mängd vanlig pellets du annars skulle ha använt.

LOT lookup.