Detta är en mycket mångsidig jäst som kan användas för att brygga
ett brett utbud av ale i engelsk, amerikansk och belgisk stil, inklusive pale ale, brown ale och porters.

AROM OCH SMAK EGENSKAPER

Maltiga karaktärer dominerar i smaken med kex och mjuka karamelltoner och lite citrus för balans.

EGENSKAPER

JÄSTSTAM: Saccharomyces cerevisiae

URSPRUNG TILL JÄSTSTAMMEN: USA

ATTENUERING: 75-83% | Hög

JÄSNINGSTEMPERATUR: 16-23°C | 61-73°F

FLOCKULATION: Hög

ALKOHOLTOLERANS: 12 % ABV

TOTALA ESTRAR: Låg

H2S (SVAVELANMÄRKNINGAR): Låg

POF (FENOLISK ANMÄRKNING): Negativ

STA-1: Negativ