St Bernardshund Belgisk, kraftfullt julöl.
Allgrain, 20 liter
Bryggd på Special X och Biscuit malt från Bestmalz för att säkerställa snygg färg och makalöst maltig smak. Toner av russin, kola och mörkt bröd. Passar perfekt ihop med nötter, torkad frukt eller mörk choklad. En riktig upplevelse till öl som kommer bli höjdpunkten på vinterkvällarna framöver!
Ölkitet är beräknat för 20 liter vört i jäshinken.
OBS! I detta ölset levereras humlen Saaz i hel förpackning och behöver vägas till 3 olika givor. Här behövs en egen våg användas för att mäta rätt mängd humle under bryggdagen.
Stil: Belgisk Klosteröl
Alkoholprocent: ca. 12%. Förväntat OG: ca. 1.105 . FG: ca 1.014
IBU: ca. 24. Färg 34 EBC
Innehåller 7,65 kg
krossad
malt:
Malt: Pilsner. Special X, Biscuit
Tillsattser: Ljust Kandisocker
Humle: Saaz
Jäst: 2 påsar Lallemand Abbaye
Mäskas på 65°C i 60 minuter, Kokas i 90 minutter. Humlen tillsätts enligt medföljande beskrivningen.
Jäser på ca. 18-22°C.
Tilsätt 5 g. socker per liter öl när ölet sätts på flaska, och låt kolsyras vid 20-28°C i ca 14 dagar.
CO2 volym på fat: ca 2-2,2.