CellarScience Rokkar Kveik Yeast 15g
Rokkar från CellarScience är en kveik-jäststam från västra Norge. Den ger smaker och aromer av tropisk frukt och förstärker den tropiska karaktären hos fruktig humle. Det är en mångsidig jäst som lämpar sig för öltyper som NEIPA, IPA, Pale Ale, Stout, Porter och belgiska ölstilar. Jästen har ett jästemperaturintervall på 18–35 °C och behöver inte rehydreras före användning; tillsätt den helt enkelt direkt i vörten – ingen syresättning krävs.
Egenskaper:
- Jästemperatur: 18 - 35°C
- Utjäsning: 75 - 83%
- Alkoholtollerans: ca 15% ABV
- Dosering: 0,5 - 1g/L (50 - 100g/hL)
- Flockulering: Hög
Från tillverkaren
Our passion is developing products that help empower your creative vision. We believe that the Vintner, Brewmaster, or Distiller has a massive impact on the final product. We believe in a hands-on approach. We believe that taking advantage of science in the cellar, brewery, or crushpad helps develop unique, amazing flavors. Our satisfaction is tasting your creation. .
We are just getting started. We will keep seeking out and developing the best transformative ingredients available. We will make sure they are affordable with informative descriptions and clear directions. We will help provide solutions.
You keep making amazing beverages that help create social connections and bring joy to the world.
Together we’ll go far,
CellarScience Team